Hjemmelaget sjokolademousse

Denne sjokolademoussen har mannen min laget så mange ganger, at her i huset kaller vi den "Bjarnes sjokolademousse". Men egentlig er dette en oppskrift fra en av mine favorittkokebøker "Sesonger" av Sonja Lee. Denne må du prøve til søndagsdessert eller om dere skal ha gjester.

Ingredienser ca 8 små former:

• 400 gram kokesjokolade
• 125 gram smør
• 20 gram sukker
• 6 egg

Del eggene - ha plommene i en skål, og hvitene i en annen. Det er viktig at det ikke kommer noe plomme i eggehviteskålen. Smelt sjokoladen i vannbad. Tilsett smøret i den varme sjokoladen og la det smelte. Bland eggeplommene med sjokolademassen. Pisk eggehvitene i en bolle til de blir helt stive, tilsett sukkeret på slutten. Bland forsiktig inn litt og litt av eggehviteblandingen i sjokolademassen. Når alt er blandet fordeles det i porsjonsformer. La formene stå i kjøleskapet i minst en time.

Pynt eventuelt med litt bær og melis på toppen.