Baguetter
Disse baguettene er lette å lage, server dem til frokost, til skalldyr eller til den deilig gryte. Baguettene kan også fryses.
Ingredienser:
- 1 pk tørrgjær
- 6 dl lunkent vann
- 1 kg hvetemel (jeg bruker siktet speltmel eller Kvelde) + litt ekstra hvis deigen blir for fuktig.
- 1 ts salt
Rør ut gjæren i vannet før du blander i resten av ingrediensene. Hvis deigen blir for våt har du i mer hvetemel, men elt den litt før du har i mer mel, gjerne i kjøkkenmaskin, slik at deigen får samlet seg.
La deigen heve til dobbel størrelse.
Del deigen i 5 emner, og form hvert emne til en lang baguett
La dem heve til dobbel størrelse igjen under et klede og stek dem nederst i ovnen på 230 grader i ca 15 minutter - følg med!
Smaker kjempegodt!