Bruschetta

Denne forretten synes jeg er så god, og den serverer jeg ofte om vi har gjester

Ingredienser:

• 1 baguett
• 2 pk fersk mozarella
• 2 store tomater
• 1/2 potte basilikum
• Litt olivenolje
• Salt og pepper

Skjær baguetten i tynne skiver og legg dem på en stekeplate med bakepapir. Stek på 200 grader til skivene er sprø, det tar mellom 7 og 12 minutter, så følg godt med!

Avkjøles på rist

Rett før gjestene kommer legger du på en skive mozarella, et blad med basilikum og en skive tomat. Kvern over litt pepper, ha på litt havsalt og server!